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2012-04-19

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Los hosteleros miran al futuro con optimismo

Más de 600 empresarios, profesionales y directivos de empresas relacionadas con la hostelería se han dado cita estos días en San S ...

 

2012-04-18

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Grandes chef para una cena de gala

El Museo Balenciaga fue escenario de la Gran Cena de Gala del XIV Congreso Nacional de Hostelería. Los más de 600 participantes, e ...

 

 

Bienvenidos!
José María Rubio - presidente de FEHR
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Es evidente que el año 2011, ha sido para la restauración “un mal año”. El descenso de la demanda interna, las vacaciones de los españoles (menos días, y menos gasto), más turistas extranjeros con el “todo incluido”, y la “ley antitabaco” han afectado muy directamente a las empresas del sector, que en términos generales vienen bajando sus ventas ininterrumpidamente desde Abril de 2008.

Son tiempos en los que si o si, debemos de mejorar la gestión de nuestras empresas, si queremos seguir manteniéndolas en este entorno tan difícil y competitivo, y tenemos que recuperar la confianza en un sector con futuro, que esperemos que en muy pocos meses comience a mostrar síntomas de recuperación.

En este contexto, los próximos 16/17/18 de Abril próximo, vamos a celebrar en San Sebastián el XIV Congreso Nacional de Hostelería.

En este congreso, como en los anteriores, los empresarios y directivos hosteleros llegados de todas las comunidades, vamos a tener oportunidad de asistir a debates, conferencias, mesas redondas, etc. que analizarán diferentes temas que nos afectan como sector, además de proporcionarnos ideas y soluciones que nos ayuden a tomar las decisiones más adecuadas para el buen desarrollo de nuestras empresas.

La parte gastronómica, será también otro de los aspectos principales con diferentes actos y conferencias cuya culminación será la cena de gala, en la que participarán algunos de los cocineros más galardonados del país.

El homenaje a las “Sagas Hosteleras” que durante decenas de años están manteniendo los negocios generación tras generación, será sin duda uno de los momentos más entrañables para quienes estemos disfrutando de este evento.

Aprovechar la oportunidad de saludar y compartir nuestras experiencias empresariales con colegas y amigos hosteleros, es sin duda, otro motivo para asistir a este gran encuentro de la restauración, y aprovechando la visita, conocer y disfrutar de la gastronomía y la belleza de esas tierras.

No son buenos tiempos, pero debemos mirar el futuro con ilusión, porque somos un gran sector, y seguimos teniendo futuro.