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Estructura Pre-Programa
 
LUNES DÍA 12
 
10:00 h. Café de bienvenida
11:00 h. Inauguración oficial con Autoridades

11:30 h. CONFERENCIA INAUGURAL: La Hostelería en el contexto económico de España
"UNA VISIÓN MÁS ALLÁ DE LA CRISIS"

D. Fernando Faces
(doctor en Ciencias Económicas y profesor del Instituto Internacional San Telmo)

12:15 h. MESA DE DEBATE: "La Restauración del Futuro: perspectivas y desarrollo"

Salvador Gallego (Pres. FACYRE) Pedro Subijana (Rte. Akelarre),
Manuel Robledo (Pres. Comess Group),
Artemi Nolla (Pres. Grupo AN), Sebastián Escarrer (Vicep. Sol Meliá)

13:30 h. PONENCIA: "El Panorama gastronómico, secuencia a secuencia"

D. Pepe Barrena (crítico y especialista en cine gastronómico)

14:15 h. ALMUERZO
en restaurantes de Palma
  Guía de restaurantes Mapa de localización
17:00 h. JORNADAS TÉCNICAS

· Junta Directiva del ICTE

· Junta Directiva"Saborea España"

·Ocio Nocturno
21:30 h. CENA ESPECTÁCULO
SON AMAR
durante el día Posibilidad de jugar al golf
   
MARTES DÍA 13
  10:00 a 14:00 /
15:00 a 19:00
10:00 h.   12:00 h. Curso de Formación para Asociados
11:30 h. EXCURSIÓN:
Palma-Soller-Son Marroig-Valldemossa
Comisión Turismo Consejo Superior de Cámaras

Sede Cámara Comercio de Mallorca
14:00 h.  
15:00 h.   Curso de Formación para Proveedores de formación
17:00 h. Asamblea General CLUB FEHR
19:00 h. HOMENAJE NACIONAL A LA MUJER HOSTELERA
21:00 h. CENA DE GALA
SON TERMENS
durante el día Posibilidad de jugar al golf
   
MIERCOLES DÍA 14
  ACOMPAÑANTES 11:00 h.
10:30 h. Encuentro Nacional de Asociaciones de Autónomos
· Paseo por Palma monumental:

· Visita a la Catedral
11:30 h. La Eficiencia Energética en la Hostelería
(D. Pedro Oliver García)
12:00 h. Capacitación Profesional en Restauración, Cocina y Sala.

Cámara de Comercio de Mallorca
12:30 h. Asamblea General de FEHR
13:45 h. Presentación Plan Promoción Fútbol y Bares - Mundial 2010
14:00 h. Acto de Clausura
14:30 h. ALMUERZO
en restaurantes de Palma
Guía de restaurantes Mapa de localización
durante el día Posibilidad de jugar al golf
   
Lugar de celebración del Congreso: Centro de Convenciones Gran Meliá Victoria