XII Congreso

La Federación Española de Hostelería (FEHR) les invita a su XII Congreso Nacional que se celebrara del día 7 al 9 en las ciudades más representativas del Principado de Asturias: Oviedo, Gijón, Avilés.

Un encuentro profesional y, al mismo tiempo, lúdico y gastronómico, pensado para la gran familia de la hostelería, en el que se abordarán los principales problemas a los que tiene que hacer frente el sector y en el que se definirán las líneas comunes de actuación.

Este congreso es, además, una perfecta excusa para que sus asistentes puedan paladear las delicias culinarias de esta comunidad autónoma y descubrir monumentos cargados de historia, piezas únicas que muestran con orgullo las huellas que el paso de los siglos han dejado en la cuna de don Pelayo, tierra que fue visitada, durante el año 2007, por mas de dos millones de turistas nacionales y extranjeros.

Paseo por la historia y la gastronomía
El XII congreso Nacional de Hostelería pretende ser un evento global en el que los congresistas encuentren respuesta a sus preocupaciones y descubran, junto a sus acompañantes, parajes llenos de sorpresas.

Quienes adelanten su viaje al día 5 podrán disfrutar de una excursión que 'recorrerá' la historia de Asturias, desde sus primeras manifestaciones de arte rupestre hasta su pasado mas reciente.

Un paseo gastronómico con parada en las Villas Marineras, lugares extraordinarios rodeados de mar que parecen 'robar' a los acantilados la tierra sobre la que se levantan y desde donde retan al viento. Allí, bajo la brisa cantábrica, se podrán degustar los sabores del Principado, unos sabores recién llegados de su despensa natural, rica en carnes, pescados y quesos... Todo bañado con su oro líquido, la famosa sidra, o los más exquisitos vinos.

El Parque Natural de Somiedo, es el primer espacio asturiano declarado por la UNESCO Reserva de la Biosfera. Perfectamente escoltado por los Picos de Europa y por tierras gallegas, su relieve abrupto, los amplios valles de Somiedo, sus sinuosos ríos... forman unos de los ambientes montañosos más salvajes de la península ibérica.

Cinco días de actividades, debates, ponencias... sobre temas de interés para los hosteleros, que además podrán conocer algunos de los rincones con mayor encanto del Principado y participar en catas de vino, concursos de pinchos... Este certamen pretende abrir sus puertas no solo a los profesiones del sector, sino también a todos los asturianos.

Toda la información detallada pueden encontrarla descargándose el programa definitivo.